旬ってあるの？しらす問屋とびっちょでも冬の間は生しらす禁漁中なので注意！

実は神奈川県のショッピングモールランキングで第２位のテラスモール湘南。

その中には湘南名物のしらすが食べられるしらす問屋とびっちょも入っています。

ただし、どこの地域でもそうなのかもしれませんが、生しらすには禁漁中の時期があるのでいつお店に行っても生しらすのメニューが食べられる訳ではないことを知っておいたほうが良いかもしれませんね。

今回は、テラスモール店で生しらすが食べられる時の確認方法や、禁漁中の時期についてまとめていきます。

一言でいうと、真冬以外は食べられるので1年を通すと食べられない時期の方が短いんですね。

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湘南名物の生しらす！

テラスモール湘南３階のフードコートに行くとこんな看板（というかのぼりというか）を目にすることもあるかと思います。

しらす問屋とびっちょのこだわりのようですが、提供する生しらすはその日の朝に獲れたもののみらしいです。ありがたいですね！

そしてこちらが生しらすと釜揚げしらすを一度に食べ比べできる生しらす釜揚げしらす丼。温玉やポン酢は自分で乗せるタイプのやつです。

写真の左側に見える白いのが釜揚げしらすで、右側の透き通った感じが生しらすです。

しらす以外では、ワカメ・ガリ・キャベツ・人参・ネギなどが見えています。

生しらす禁漁の時期がある！

しらす問屋とびっちょにはしらす系のメニューが結構あるのですが、漁獲量の制限の関係上、冬の間（1月〜3月くらい）は生しらすの提供がされていません。再開時期は、毎年変わりそうなので気になる方は確認が必要ですね。

提供されないのは生しらす系だけで、釜揚げしらすのものはありますし、その他の海鮮丼メニューはあるのでお店自体はやっていますよ。

上の方に貼った写真のように、「朝獲れ 生しらす 入荷してます！」ののぼりが出ているか確認すると良さそうです。

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お土産しらすも！

ちなみに、とびっちょのお店では都合で食べられない方も、しらすの直売所が併設されているのでお土産に買って帰っても良いですね。

普通の釜揚げしらすだけじゃなく、ちりめんじゃこ・しらすの佃煮さんしょう・しらす生姜など、しらすづくしの直売所となっています。

そんなしらすやとびっちょの情報をもっと知りたい方はこちら。

しらす問屋 とびっちょ ｜ 新鮮な海の幸とワンランク上の美味しいしらすを使ったお料理が楽しめるしらす料理専門店

tobiccho.com

 

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おわりに

ということで、テラスモール湘南の３階にあるしらす問屋とびっちょで、禁漁中の時期には生しらすを使ったメニューが提供されないことをまとめてきました。

1月〜3月って冬の真っ只中の時期なので、春になったら食べられるとざっくり覚えておいても良さそうですね。

湘南名物のしらすですが、春か秋が美味しい時期と言われているので気になる方は食べ比べてみましょう。